In addition to plain and flavours, , , , , and lemon variations are also available.
It is usually eaten at tea time with milky tea which softens the rusk.
Rusks are a very dear tradition to many South Africans.
بينما يصف المستعيني حوالي 1006ميلادي بالأندلس البقسماط بلفظ كعك شامي، وعند حوالي 1200 ميلادية تلفظ بشماط وعند حوالي 1400 ميلادي تلفظ بشماط عند المغاربة والمصريين بزمنه.