طريقة الخبز للكيك الأسفنجي: أخبز لمدة 25 - 30 دقيقة في درجة حرارة 180 ْ م حسب نوع الفرن.
ضع 350-450جرام من الخليط في قالب الخبازة.
أخفق على أعلى سرعة لمدة 8 - 10 دقائق.
الـوصفـة: المكونــــا: دقيــق 1000 جرام 6 أكواب خميرة فورية جافة 15 جرام 1 ملعقة طعام ملــــح 10 جرام 1 ملعقة طعام حليب بودرة منزوع الدسم 30 جرام 6 ملاعق طعام سكــــر 50 جرام 4 ملاعق طعام محسن الخبز هــايباور إكسترا 0.