§ زيتون أخضر وأسود + جبنة موزاريلا + زيت زيتون.
تحضير صلصة الطماطم مع بصل وتوابل وضعها على الكفتة ووضعها في الفرن.
يحشى البطاطس بحشو الصنوبر والزبيب، ثم يشكل على شكل أقراص دائرية مفلطحة، وتقلى بالزيت.
تقطع هذه الدائرة إلى دوائر قطرها 8 إلى 10 سم بواسطة كوب أو قطاعة بسكويت.