كما نضع الزيت على النار ليحمى ويصبح جاهز للقلي، وفي أثناء ذلك نكون قد وضعنا ثلاث أطباق :طبق البيض المخفوق مع رشة ملح وفلفل وطبق دقيق وطبق من الكعك المطحون البقسماط.
وبالصحة والعافية … أطبخ أيضا: يعتبر طبق الرقاقات بالجبنة أحد أنواع المقبلات سهلة التحضير ، فهو لا يحتاج إلا لعشرين دقيقة كوقت للتحضير و10 دقائق أخرى كوقت للطبخ ، كما أنه يتميز بمذاقه اللذيذ والمميز والقيم الغذائية العالية لمكوناته ، مما يسمح لربّة المنزل من إعداده بشكل متكرر لأن جميع أفراد العائلة بغض النظر عن أعمارهم سيستمتعون.
طريقة إعداد جيب التاجر جيب التاجر بحشوة الدجاج أولا المكونات 1- خبز توست طازج 2- بيضة 3- كوب من البقسماط 4- قطعتين من صدور الدجاج المقطعة لمكعبات صغيرة 5- بصلة مفرومة 6- أربع فصوص من الثوم المهروس 7- ملح 8- فلفل أسود 9- ملعقة كبيرة من المايونيز 10- ملعقة كبيرة لبنة 11- كزبرة 12- خس طريقة التحضير 1- احضر شريحتين من خبز التوست وضعهم فوق بعضهم وافردهم بنشابة العجين.
جيب التاجر لتحضير عجينة جيب التاجر : نبدأ بتقطيع حواف التوست الأربعة ثم نضع كل قطعتين من التوست فوق بعضها لنقوم بمدههما بواسطة الشوبك بعد المد نقوم بتقطيعهما بقالب دائري فتصبح لدينا قطعة متماسكة ونتابع هكذا لباقي القطع.