غير أنّ خبز التنور بنكهته الخاصة والتي تفوح لعشرات الأمتار، والممزوجة بعبق التراث، أصبح مهنة العديد من الناس ومقصد أبناء المنطقة وزوارها من العاصمة، ليحضر على الترويقة الصباحية التي تجمع كل أنواع المونة القروية.
كما أن الخبز المصنوع منزليًا، والذي يستخدم الحليب بنسبة 2٪ من السعرات الحرارية ينتج نفس كمية السعرات الحرارية الكلية، طالما أن الشريحة هي نفس حجم الخبز التجاري النموذجي، أما شريحة سميكة من الخبز منزلي الصنع فتحتوي على 120 سعرة حرارية.