الطحينة هي عصارة حب السمسم وهاذه الطحينة مشهورة في العديد من دول العالم منها دول عربية، وتصنف الطحينة من ضمن العناصر الدهنية، ويتم إنتاجها من خلال بذور السمسم محمص ومطحون مع مكونات من الدقيق والزيت، ويحتوي السمسم الذي يصنع به الطحينة على كمية كبيرة من الدهون لذالك تصنف الطحينة ضمن العناصر الدهنية، وهاذه الطحينة تعمل مع عدة أشياء مثل الطحينة بالسلطة أو الطحينة بالحمص، ويمكن ان تخلط مع الدبس، وتتميز هاذه الطحينة بمذافها الجيد والرائع وبسهولة تحضيرها ومن خلال هاذا المقال سنقدم لكم طريقة عمل طحينة سائلة فتابعو معنا إخواني وأخواتي طريقة العمل بداية بالمقادير ومن ثم طريقة التحضير.
أضفها إلى الفول المدمس أو سلطة الباذنجان لعمل وجبة طاعمة ومغذية معاً.