Edited.
ما فوائد قشور البصل تحتوي قشور البصل بنيّة اللّون، وطبقاته الخارجيّة على نسبةً مُرتفعةً من الألياف الغذائيّة، وعلاوةً على ذلك فإنّ قشور البصل الأحمر تُعدّ مصدراً غنياً بمضادات الأكسدة، مثل: الفينولات، ومُركّبات الفلافونويدات التي تُقدّم العديد الفوائد الصحيّة للجسم؛ فهي قد تحدّ من خطر نمو الأورام السرطانيّة، وانتشارها، وتطورها، بالإضافة إلى أنّها تُقلّل من خطر الإصابة بحسب دراسةٍ نشرتْها مجلّة International Journal of Science and Research Methodology عام 2017.
فوائد البصل لضغط الدّم تبيّن أنّ مكملات مركّب الكيرسيتين بالإنجليزيّة: Quercetin الذي يتوفر في مستخلص قشور البصل يُقلّل من عند استهلاكه من قبل الذين يعانون من فرط مستوى ضغط الدم وذلك بحسب ما أشارت إليه مراجعة نشرتْ في مجلّة Molecules عام 2019، وعلى الرّغم من ذلك فإنّه ما تزال هناك حاجةٌ لدراساتٍ تبحثُ في تأثير استهلاك البصل من خلال الوجبات الغذائيّة في مستوى ضغط الدم وليس كمُكمّلات الكيرسيتين.
Allen ML, Mellow MH, Robinson MG and others 4-1990 , , The American Journal of Gastroenterology, Issue 4, Folder 85, Page 377-380.