تتميز العدوى بحمى داخلية والتهاب المعدة والأمعاء وانتان دموي سالمونيلي: ومصادر العدوى منتجات البيض، الدواجن المجمدة، المفروم، منتجات الحلوى والكوكا.
تختلف أعراض التسمم الغذائي عن أعراض باقي أنواع التسمم حيث تتركز على أعراض الجهاز الهضمي كالإقياء وألم البطن والإسهال، كما تظهر عادة على أكثر من شخص واحد معاً.
انواع التسمم الدوائي التسمم الحاد والتسمم المزمن، يعرف عند قيام الانسان في ابتلاع اي مادة من المواد الكيميائية المختلفة، فانه يتعرض جسمه الى تسمم، وكذلك ايضا بحالة استنشاق الغازات السامة المضرة، فيعتبر ذلك الشيء بانه يعمل على التسبب بالتلوث، وايضا التسمم، واضطرابات بوظائف جسم الانسان، وايضا من الممكن ان يؤدي للوفاة، وايضا يعرف التسمم في انه يتشكل منه عدد من الانواع المختلفة، وهي التسمم الغذائي، والتسممم الكيميائي، والتسمم الدوائي.
ولكن في كثير من الأحيان، فإن الطبيب لا يقدم لكم المضادات الحيوية، لأنه يمكنكم التعافي في غضون بضعة أيام دون علاج.