جـ: بكتين التفاح يبطئ امتصاص الأطعمة بعد تناول الوجبات، لذا فهو يفيد في علاج مرضي السكر، ويزيل المعادن الزائدة والسموم، ويقلل الآثار الجانبية للعلاج بالإشعاع، ويساعد علي تقليل نسبة الكولسترول في الدم، ويقلل قابلية الإصابة بأمراض القلب والحصوات الصفراوية.
له تأثيرات مضادة للسرطان تلعب التغذية دورًا في تطور السرطان وتطوره ، في حين أن زيادة استهلاك الفاكهة والخضروات يحتمل أن يقلل من خطر الإصابة.
يحسن الحمض من الارتجاع عندما يدخل حمض المعدة إلى المريء ، يمكن أن يؤدي إلى حرقة المعدة أو مرض الجزر المعدي المريئي جيرد.
.