عند حفظ التمور يشترط - عند حفظ التمور يشترط

عند حفظ التمور يشترط أن تكون العلب أو الأكياس جافة ومفرغة من الهواء ومحكمة الإغلاق وبعيدة عن الضوء)

وإذا كَانتْ هذه الشجرةُ المباركةُ قد اجتمعَ فيها هذا الخيرُ الكَثيرُ، فليسَ عَجيبًا ولا غَريبًا أَن تُخبِرَ عائشةُ رضي اللهُ عنها أنَّه كانَ يَمضِي الهلالُ والهلالُ والهلالُ ولا يُوقدُ في بَيتِ النُّبوَّةِ نَارٌ؛ أي: للطَّهيِ، وأنهم كانوا يَأكلونَ الأَسْوَدَيْنِ -التَّمرَ والماءَ- لمدَّةِ شَهرينِ مُتتابِعينِ! طريقة حفظ التمر في المنزل :- من أجل القيام بعملية الحفظ الجيد للتمر في المنزل سيكون علينا إتباع هذه الطريقة ، و التي تنقسم إلى ثلاثة مراحل ، و هي :- المرحلة الأولى :- عملية فرز التمر :- و في هذه المرحلة سيكون علينا أولاً القيام بفرد التمر في داخل صينية كبيرة الحجم أو في حوضاً كبيراً ، و من ثم تتم عملية فرزه من جانبنا ، و ذلك يكون بناءا على حجمه ، و طوله ، و وزنه حيث أنه من المعروف أنه يوجد عدداً من أنواع التمر ، و التي تكون الحبات الخاصة بها مثل بعضها البعض من ناحية الطول ، و الوزن ، و الحجم ، و يوجد أيضاً بعض أنواعه ، و التي لا تكون مثل بعضها البعض ، و من ثم نقوم بعملية التنظيف الجيد للتمر ، و ذلك من خلال نزع القشور الخاصة به ، و إزالة الشوائب أو الأوساخ الموجودة عليه.