استاكوزا - فوائد الاستاكوزا الصحية وتأثيرها على الحمل والزهايمر وقيمتها الغذائية

ومن الجدير بالذكر أنَّ المحاريات تنقسم إلى نوعين، وهما: الرخويات بالإنجليزيّة: Mollusks ، والقشريات بالإنجليزيّة: Crustaceans التي تنتمي لها الاستاكوزا، ومن الممكن أن يعاني الأشخاص من حساسية تجاه الرخويات فقط، أو تجاه القشريات فقط، ولكن في الحقيقة فإنَّ معظم الأشخاص يعانون من تجاه كلا النوعين في الوقت نفسه، ولذلك يُنصَح الأشخاص الذين يُعانون من حساسية الرخويات بتجنّب تناول الاستاكوزا، وبشكل عام، فإنّ من الأفضل استشارة الطبيب قبل تناول أيّ نوعٍ من أنواع المحاريات.

عمل الفريق البحثي على فحص أكثر من 21 ألف جين من جينات الجراد الأمريكي، بحجم كُلِّي وصل إلى 3.