طريقة الخبز العربي على الصاج - طريقة الخبز الملوح اليمني بالسمن في المقلاة بدون فرن

Advertisement خبز الصاج السوري يعد الخبز من الوسائل المهمه بالعالم العربي كغذاء مهم واساسي وهو يستند على القمح بكل انواعه وهو من قدم العصور من العصر العثمانيوكان يصنعوه بواسطه الصاج او الحطب.

طريقة صنع الخبز السوري الرقيق أولاً: يتم وضع الخميرة ضمن حلّة صغيرة، وتوضع فيها ملعقة كبيرة من السكر، ثمّ يتم وضع ما مقداره ربع كأس من الماء الدافئ، بعدها نقوم بوضع الغطاء على الحلّة، وتُترك لمدة عشر دقائق، في مكان مظلم ودافئ، مع مراعاة عدم استعمال الماء المغلي، أو الماء الساخن جداً، وذلك حتى لا يذهب مفعول الخميرة، ويمكننا التأكد من حرارة الماء، فقط بوضع الإصبع داخل الحلّة، والموجودة على النار للتسخين، لمدة لا تتجاوز الخمسة ثواني، فقط للتأكد بأنّ الحرارة معتدلة، ونطفئ النار بعد ذلك.