تعرفي علي أفكار لأستخدام البيكربوناتو لتنظيف البيت علي :.
ومن ثم توضع في طبق التقديم.
الكبة الدمشقية بالبرغل أو الكبيبة الشامي كما نطلق عليها من المقبلات اللذيذة الشامية والتي يتميز بها أهل سوريا والشان، فهي ن المقبلات الشهيرة والفاخرة بالعزومات والولائم وأيضاً السفرات الرمضانية والأعياد، فالكبة من الوصفات التي يمكنك تجهيز كمية منها وتفريزها علي خطوة القلي، مما يجعلها صنف راقي جداً على سفرتك، وبنفس الوقت سريع التحضير عن طريق التجهيز المسبق، و للحصول علي كبة مثالية ناجحة إليك نصائح لعمل الكبة الدمشقية بالبرغل ما تفكش عند القلي، وحت ى تكون عجينة الكبة متماسكة وغير قاسية فتابعينا.
لذا يستخدم البيكربوناتو في الوصفات التي تحتوي علي ماده حمضيه من ضمن المكونات حتي يحدث التفاعل المطلوب يستخدم في وصغه من مكوناتها الزبادي مثلا ، الرائب ، الليمون ، البرتقال … أما أذا لم يوجد مكون حامض فلن يحدث التفاعل المطلوب.